让贫血不再的食物简谈

　　大家都知道缺铁是引起身体贫血的.主要原因之一，要补充身体内铁元素可以多吃桑葚干：桑葚干是水果中含然铁.丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还对皮肤非常有好处，具有美容奇效，能减少皱纹的出现。

　　另外，还有几种可以平时当零食的食品也具有非常好的补血功效。譬如紫葡萄干。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，.大限度地保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。国外早就有研究证实，紫葡萄皮内含有一种非常好的抗癌成分。

　　上面两种的补血作用.为显著，除此之外，在这方面效果好的食物还有桂圆肉，桂圆肉中每100克含铁量大约是3.9毫克，在水果中也属含铁量相当丰富的，可用于贫血的食疗中，一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物，对于孕妇、儿童不适合。黑枣干：枣里.为推崇的是黑枣和蜜枣，每100克含铁量在3.7～3.9毫克之间，是补血食物中的佳品。干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，使机体对铁的吸收事半功倍。但干枣不利消化，所以每日不宜多食，而且.好是煲汤、煮粥食用，能存利去弊，并能帮助人体更好地吸收它们含有的营养成分。

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