良汤过时其养缺失

　　拥有苗条身体的前提便是人们所说的减肥。有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。如果你经常把晚餐当中餐吃的朋友，日后可要为身体发愁了。http://www.baidianfeng51.cn

　　相信大家都知道鸡汤中含有丰富的营养物质。特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病*，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热一个多小时，即可获得比较理想的营养价值，此时的能耗和营养价值比例较佳。试想鸡汤熬时间长，其营养价值也随之消除。

　　你喜欢在牛肉汤中放番茄吗？在煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。猪蹄汤不宜常吃，由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。要想身体得营养，懂得其门道是非常重要的。

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