乳标难提只因当局如此

　　相比于以往的乳制品标准，新标准要求反而降低。而有关部门曾说，“新国标”设置主要考虑我国奶牛养殖正处在从传统向现代养殖转型的过程中，奶牛饲养中粗饲料结构单一、优质饲草饲喂率低，因此生乳蛋白质含量相对较低。这一标准也符合我国奶牛泌乳规律及国内的养殖现实。所以说，乳业新标准是根据我国国情考虑的。

　　而对于超低的乳业标准，引起了众多消费者的不满。而奶业协会秘书长明确表示，如果国内现在按乳业发达国家标准执行，那么大部分的散养殖户中，绝大部分要倒奶、卖牛或杀牛。但形成鲜明反差的是，不少养殖户、奶业专家，甚至包括部分生产加工企业，在接受采访时并不认同这一说法。为什么那么多人不认同这观点呢？http://www.baidianfeng51.cn

　　为了弄清除其中原因，我们像一位反对该观点的奶牛养殖场负责人做了了解，养殖场负责人坦言，宣称降低质量标准是为保护小型奶农利益，这是一个借口，实质问题是“对奶源的管理问题”。他还说，牛奶挤下时微生物含量很少，只是后面收集、保管、运输中才呈几何数增长。如果采取分散养殖、集中挤奶等方法，加上后续的冷链运输，这个问题就会迎刃而解。“有关部门和一些大型加工企业不想解决问题，而是以此为借口，迁就降低奶业质量标准。这是不负责任的。”而这也让消费者对牛奶安全问题产生了猜疑。

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